モスクワで新たな高級日本食レストランがオープン

　モスクワ中心部で新たな高級日本食レストランクラスタ｢WA Garden｣がオープンした。4月19日付でコメルサント紙が伝えた。
WA Gardenは高級レストラングループ｢White Rabbit Family｣が立ち上げたレストランクラスタで、3軒の小さな高級日本食レストラン｢Ayu｣、｢Uchiwa｣、｢Tajiri Go｣(田尻号)から成る。場所はクレムリンに近いロマノフ横丁のオフィスビル｢ロマノフ・ドボル｣内。
Ayuは12席の寿司レストランで、メニューは20品のおまかせセット(平日は2万5000㍔～、週末は2万7000㍔～)。食材の水産物は毎週、日本から空輸される(後略)。(4／19)
 

 （週刊ボストーク通信1530号より）